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『モカに始まり』2冊セット 森光宗男著（産地紀行編／焙煎・抽出・美美編）の詳細情報
商品名『モカに始まり』2冊セット 森光宗男著（産地紀行編／焙煎・抽出・美美編）商品説明【概要】福岡の伝説的珈琲店「コーヒー美美」の店主、故・森光宗男氏による著作2冊セットです。精神医学ソーシャル・ワーク。コーヒーの原点を探求した紀行録と、独自の技術論・美意識をまとめた、コーヒー愛好家必携の資料です。アウグスティヌス ４冊セット。【セット内容】1. 『モカに始まり 産地紀行編』（紺色）• 内容：エチオピア、イエメンへの旅路とクラウドファンディングで復刊された増補改訂版。孫子新解 岡田武彦 孫子考 山口春水。2. 『モカに始まり 焙煎・抽出・美美編』（赤色）• 内容：独自の焙煎論、抽出論、珈琲屋としての生き方を綴った完結編。写真と証言で伝える世界のヒバクシャ〈1〉マーシャル諸島住民と日本マグロ漁船乗組員。【商品の状態】• 帯： あり• 発行元： 手の間• 自宅保管品であることをご理解の上、ご購入をお願いします。学制百年史 文部科学省。
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